Pollo al curry
Esta receta es una mas de tantas que deben existir de pollo al curry, pero a mi gusto, tiene ese aroma a curry imprescindible, con un toque dulce, muy rico.
Ingredientes: 2 pechugas cortadas a cuadraditos, 1 cebolla picada, 3 cucharadas tomate triturado, 2 cucharaditas de curry( de Madras a ser posible), 3 mitades de melocotón en almíbar, 1/2 manzana rallada, 3 cucharadas mermelada de melocotón, 200 ml de nata liquida.
Elaboración: En una sartén ponemos 3 cucharadas de aceite, y sofreímos la cebolla, a los 5 minutos añadimos el pollo, no ponemos sal porque sino el pollo se deshidrata y soltaría agua, cuando este un poco doradito, añadimos el tomate y el curry y mezclamos bien, dejamos unos minutos, y añadimos el melocotón troceadito, la manzana y la mermelada, lo guisamos unos minutitos, y al final añadimos la nata, que lo tendremos a fuego muy bajito, o en la vitroceramica en calor residual, un par de minutos.
Lo acompañamos con arroz basmati, pasado por mantequilla una vez hervido.
9 cocinillas han comentado, y tu?:
Solo desearte que tengas un día muy muy feliz!
besitos a los tres.
Gracias Sarita, lo mismo te deseo super mami!!!
Diooooooooos que buena pinta tiene ese pollo x_x
Con lo que me encanta la cocina india.
... Y la mejicana, y la... Uff. La comida :D
hola pausan se ve muy rico tu pollo, la combinacion con la fruta es muy exotica
saludos
Hi.
Muy interesante tu blog y se ve todo rico, ya me dio hambre jejeje, el pollo al curry para chuparse los dedos, no pienses que como con la mano, simplemente es una expresión, jejeje.
Asi que si me animo, pondre en practica tus racetas, ojala me salga bien, que no se me queme. Bueno hare lo que es mas fácil, jajaja.
Saludos.
Bye.
andrew aqui esa expresion la usamos mucho, y te entendi perfectamente, muchas gracias por el cumplido, no se tequemara nada ya veras, solo es poner un poco de amor...
Hola Francisco, pues si, la fruta aqui le da un toque especial y muy rico, me alegro verte por aqui!
Janu, a mi me chifla la comida de otros paises tambien,probar cosas nuevas.. bienvenida!
Pausan, recién hice hoy el pollo al curry, y quedó rico rico. Quizás poco salado para mi gusto (soy así de salá qué le voy a hacer, ja ja), pero estaba buenísimo.
Puedes ver el resultado de lo que me ha salido en http://januszka.rpg-bardo.com/pollo-al-curry
Besos y gracias guapa :)
Janu, ya lo he visto, y intente dejarte un comentario pero me decia que rellenara campos que ya habia rellenado, no se, en fin, que me alegro de que te quedara tan bien, lo de la sal es cierto, cada uno tiene sus gustos, pero es que el curry que yo uso, es de Marruecos y tiene mas matices que el de aqui, asi que no merecia ponerle sal, pero tu ponle mas!
Besines!!
Yo compré el curry de la seccion internacional de Carrefour (ponia madras y todo).
Lo de mi blog. No debería haberte dado error. Lo que sí que tengo es bloqueados los comments con mas de 1 enlace porque me bombardean con spam porno x_x pero el tuyo no me deberia haber dado error, es más no me aparece en la cola de moderacion :(
Besos!
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